Année : 2020
Moulin-à-vent
Explosif et toute en finesse. Ce vin de vieilles vignes exulte des arômes de rose, d’épices et de fruits sur un fond légèrement boisé. Terroir de granite.
Vue : Couleur intense, grenat 
Nez : Ce vin puissant ouvre des arômes de fruits rouges 
Température 15 à 18°C 
Vinification La vendange est partiellement égrappée avant une longue macération de 29 à 31°C. La fermentation malo-lactique et l’élevage se déroulent en fûts de chêne durant 1 an. 13%vol 
Accord mets et vin : Idéal sur des viandes grillées, il accompagne parfaitement des fromages de caractère sans en couvrir le goût 
Conservation : Elaboré à partir de vieilles vignes de plus de 60 ans. 10 à 15 ans de garde, année 2017 excellente 19,00€
